Zielone warzywa, które pomogą Ci schudnąć i żyć zdrowo.

Ostatnio światem znów zawładnęło zielone szaleństwo, które opanowało wszystkie modne restauracje i bary mleczne. Ludzie są „zieloni”, chcą, żeby dotyczyło to ich wydatków, zachowań, ubrań, a nawet ich diety.

 

Być może słyszałeś kogoś mówiącego, że najlepsze jest „wszystko co zielone”. Mam nadzieje, że nie chodzi im wtedy o nic nielegalnego 😉

W każdym razie, nie wydaje się to tak szalone.

Zielony naprawdę jest dobrym kolorem dla człowieka.

Zobacz, jak wprowadzić kilka małych zielonych zmian w diecie w imię dobrego zdrowia. Następujące produkty ułatwią Ci „poczucie zieleni” (w dobry sposób).

Obraz Brokuła

1. Kapusta

Kapusta, dotychczas kojarzona raczej z zacofaniem, od kilku lat ma tendencje do stawania się popularną w kręgach zdrowia i odnowy biologicznej. Jest to wyjątkowo bogate w składniki odżywcze warzywo – w gruncie rzeczy dostajesz dużo za mało – ogromna ilość witamin i minerałów za niewielką kwotę. Dodatkowo, żołądek jest bardzo napełniany, a przy tym to posiłek zawierający mnóstwa kalorii. To sprawia, że ​​jest to idealne zielone warzywo na utratę wagi.

Kluczowe składniki odżywcze występujące w kapustach obejmują: witaminy A, C, & K, wapń, potas i błonnik.

Należy pamiętać, że zieleniny bogate w witaminę K (kapusta szpinakowa) mogą wchodzić w interakcje z niektórymi rozcieńczalnikami krwi, takimi jak warfaryna. Jeśli przyjmujesz warfarynę, możesz ograniczyć spożycie liści zieleni do jednej porcji dziennie.

Kapustę można jeść na surowo, suszyć lub wrzucić do naczynia i szybko obgotować. Nie zaszkodzi też w formie młodej kapusty duszonej z odrobiną masła. Każdy ma prawo do chwili przyjemności!

Zielony Bean Image

2. Fasolka szparagowa

Zielona fasola, w przypadku jedzenia surowego lub gotowanego, ma wiele korzyści zdrowotnych. Podobnie jak kapusta, zielona fasola to wspaniałe źródło witamin A, C, i K.

Innym ważnym składnikiem odżywczym w zielonej fasoli jest kwas foliowy, zawiera ona też witaminę B, która pomaga organizmowi w tworzeniu zdrowych nowych komórek.

Wiemy, że najlepiej smakuje z bułką tartą, ale polecamy też spróbować w trochę lżejszej wersji, z samym masłem odtłuszczonym – gwarantujemy, że smakuje równie dobrze!

 

Szpinak

3. Szpinak

Wydaje się, że ludzie kojarzyli szpinak ze zdrowiem (i okropnym smakiem) od zarania czasu.

Na szczęście tylko jedno z tych skojarzeń jest prawdziwe.

Szpinak ma imponujący szereg korzyści zdrowotnych. Na przykład jeden kubek gotowanego szpinaku ma więcej potasu niż jeden kubek przecieru z banana. Pomaga to obniżyć ciśnienie krwi. Zawiera również przeciwutleniacz zwany kwasem alfa-liponowym, który może pomóc w leczeniu cukrzycy.

Szpinak to wszechstronne jedzenie, które można przygotowywać na wiele sposobów. Może być stosowany jako podstawa do sałatek, gotowany oliwie z oliwek lub dorzucony do omleta lub frittaty. Jeśli jesteśmy na diecie sportowej, i nie szkodzą nam węglowodany, makaron ze szpinakiem i odrobiną sera pleśniowego jest jedną ze wspanialszych potraw jakie można przyrządzić tanim kosztem.

Obraz Awokado

4. Awokado

Awokado jest modną żywnością, która zyskała popularność w ostatnich latach. Wierzcie lub nie, ale może być czymś więcej niż tylko bazą dla guacamole.

Awokado wypełniają zdrowe tłuszcze, które pomagają zmniejszyć ilość złego cholesterolu. Podobnie jak szpinak, awokado ma więcej potasu niż banany. Ponadto, awokado jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, które wspomagają zdrowie układu odpornościowego.

Istnieje wiele różnych zastosowań awokado, obejmujących: rozrzucanie ich na tostach, stosowanie ich jako składnika okładów, układanie ich na kanapkach i przykrycie jajecznicą, zrobienie guacamole, dodanie do sałatki, zrobienie „masła”, którym smarujemy razowe pieczywo. Pomysłów jest wiele!

Obraz Zielona Pieprz

5. Zielona papryka

Być może najbardziej smaczne jedzenie na tej liście to zielona papryka. Papryka jest bardzo niskokaloryczna i dodaje smaku do mnóstwa różnych potraw.

Zielona papryka jest szczególnie dobrym źródłem witaminy C, która jest powszechnie stosowana w zapobieganiu przeziębieniom. Dlatego warto jeść ją surową lub tylko lekko zblanszowaną.

Zielona papryka stanowi również wspaniałe źródło błonnika, znanego ze swojej zdolności do wspomagania zdrowia układu pokarmowego. (Więcej o oczyszczaniu jelit)

Niektóre przepisy kulinarne zawierające zieloną paprykę obejmują: faszerowaną paprykę, fajitas, leczo, paprykę pieczoną nad palnikiem i obraną ze skóry pod zimną wodą, oraz sałatki.

Obraz Szparagów

6. Szparagi

Szparaga nie mogło zabraknąć – według wielu to król zielonych warzyw, a nawet warzyw w ogóle.

Jest bogaty witaminy C, B6, & K, jak również kwas foliowy.

Narodowy Instytut Zwalczania Raka stwierdza, że ​​szparagi mają najwyższy poziom glutationu, jednego z najbardziej silnych czynników zwalczających raka w organizmie. Najlepszym sposobem przygotowania szparagów jest gotowane w maśle lub w odrobinie oliwy z oliwek z dodatkiem szczypty soli – świetnie smakuje też jednak owinięty szynką parmeńską i zapieczony, a najlepiej – oczywiście z sosem holenderskim – na który jednak postarajcie się nie pozwalać sobie za często 😉

 

Pozwól sobie na zielone szaleństwo

Jeśli włączysz nawet jeden z tych sześciu produktów do regularnej diety, będziesz robić cuda dla swojego zdrowia. Te pokarmy mogą wydawać się trochę zastraszające na początku, ale to nie zaszkodzi po prostu dać im szansy – może to, co lubiliście za młodu nie jest już tak dobre, a to co było straszne stanie się dla Was przysmakiem! (czyt: szpinak)

Zacznijcie od małego wysiłku – dorzućcie trochę zielonych warzyw do surówki lub do jajecznicy. Organizm podziękuje!

Podziel się ze znajomymi albo zostaw nam lajka, jeśli Ci się spodobało!